Sæbe

Sæbe er et alkalisalt af en fedtsyre. Det fremstilles ved kogning af animalske eller vegetabilske fedtsyrer med lud. Løsner snavs fra tekstilfibrene og holder det svævende i vandet. Skummeevnen afhænger af hvilken fedtsyre, der er anvendt til sæbefremstillingen.

Tilbage til ingrediensernes virkemåde